Жители России активно интересуются вопросами здорового образа жизни, признаются результаты совместного исследования компании «Логика молока» и ВЦИОМ. Несмотря на осведомленность о принципах правильного питания, лишь 17% россиян на практике придерживаются здорового рациона. Большая часть опрошенных (58%) старается питаться правильно, но признают, что не всегда имеют возможность это сделать.
Барьеры на пути к здоровому питанию российские граждане обозначили в четырех взаимосвязанных группах. Первая группа — экономическая, 61% респондентов указали на финансовые ограничения, которые мешают им регулярно питаться правильно. Вторая группа — неправильные пищевые привычки, противоречивость информации о здоровом питании и мнение, что такая пища невкусная (53%, 13% и 10% соответственно). Третья группа — факторы образа жизни, включающие питание вне дома, стресс и нехватку времени (29%-34%). Четвертая группа — среда и восприятие, сложности в поиске качественных и натуральных продуктов (28%).
Опрос также выявил, что многие россияне считают свой рацион разнообразным (71%), однако сбалансированным по соотношению белков, жиров и углеводов лишь 40%. При этом, лишь малая часть (43%) потребляет рекомендованные ВОЗ 400 граммов овощей и фруктов в день. Основу ежедневного рациона россиян составляют хлебобулочные изделия, овощи и молочные продукты, однако рыба, морепродукты, ягоды и орехи присутствуют эпизодически или отсутствуют.
Опрошенные выразили желание исключить простые углеводы, трансжиры и соль из своего рациона, добавив в него клетчатку, витамины, ненасыщенные жиры и белки. Несмотря на понимание важности правильного питания, многие респонденты сталкиваются с противоречиями между источниками информации о пользе и вреде одних и тех же продуктов.
Авторы исследования подчеркнули, что большинство граждан (67–81%) регулярно сталкиваются с противоречиями между источниками о пользе и вреде одних и тех же продуктов. Около 43% респондентов попали в группу с высоким уровнем информационной перегруженности по теме питания. При этом идея национальных стандартов питания находит отклик у большей части опрошенных (67% против 24% считающих, что такие рекомендации не нужны).
Генеральный директор компании «Логика молока» Якуб Закриев подчеркнул, что вопросы правильного питания важны как с точки зрения здоровьесбережения россиян, так и устойчивого экономического роста. Он отметил необходимость совместной работы государства, бизнеса, науки и общества для улучшения качества питания и изменения пищевых привычек будущих поколений.
Исследование было проведено в мае 2026 года среди 3200 россиян по формализованной анкете на базе вероятностной панели «ВЦИОМонлайн», а также на базе экспертных интервью, данных Аналитического центра ВЦИОМ и публичных исследований.